Chardonnay ist wohl berechtigt die weltweit berühmteste Traubensorte, wir kultivieren unseren Chardonnay auf einer besonders sonnenreichen Lage mit schottrigem Boden. Dank diesem erlangen die Trauben mit schöner Regelmäßigkeit ihre ideale Reife. Beim klassischen Ausbau verbindet sich in diesem Wein Mineralität mit eleganter Fruchtigkeit.

Unser Chardonnay zeichnet sich durch sein eher dezentes Aroma nach reifen Pfirsichen und Stachelbeeren sowie seinen ansprechenden Geschmack aus. Die Komplexität erhält er in erster Linie durch das harmonische Zusammenspiel von Säure und Frucht welches den typischen Chardonnay ausmacht.

Genussempfehlung:

Gute Eignung zu Vorspeisen wie Gänseleber und Geflügelpasteten, zu Lamm-, Kalb-, und Schweinefleisch, aber auch zu leichter Küche, wie Fisch oder Meeresfrüchte. Ist auch eine ideale Ergänzung zu internationalen Gerichten (Reis, Nudeln, Gemüse)