Der Rotgipfler ist eine jener Sorten, welche unser Weinbaugebiet Thermenregion bekannt gemacht hat. Den Namen erhielt er auf Grund seiner Triebspitzen, welche in ihrer Jugend rötlich gefärbt sind. Die Reben finden hier alle natürlichen Gegebenheiten vor, um sich optimal entfalten zu können. Wichtig sind kalkreiche Böden, untertags viel Sonne und kühle Nächte. Das wunderbare Potential der Lage spiegelt sich auch im Wein wider. Der Rotgipfler ist ein dichter und eleganter Wein, geduldig im Holz gereift, gut ausbalanciert mit vielschichtiger Struktur. Ausgebaut ist er in kleinen Eichenfässern, das Holz dafür kommt aus dem Wienerwald, es ist besonders feinporig, aus diesem Grund harmoniert es sehr schön mit dem Wein. Unser Rotgipfler kann gleich genossen werden, eignet sich aber auch für eine lange Lagerung.

Großer Genuss in kleinen Flaschen: seit 2020 haben wir 2 unserer beliebtesten Sorten (Rotgipfler & Weißburgunder) auch in 0,375l Flaschen abgefüllt.