Zweigelt Reserve 2021

Trinktemperatur:

16-18° C

Alkoholgehalt:

14,0 % vol.

Restzucker:

4,0 g/l, trocken

Säuregehalt:

5,5 g/l

Lagerpotenzial:

15 Jahre

Ausbau:

kleines Holz, Trauben handgelesen

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Die 1922 von Prof. Fritz Zweigelt an der Weinbauschule Klosterneuburg durch eine Kreuzung von Blaufränkisch und St. Laurent gezüchtete Rebsorte Zweigelt, ist heute die meistangepflanzte Rotweinsorte in Österreich

Unser Weingarten liegt im Herzen der Thermenregion auf einer sehr warmen und für Rotweine perfekt geeigneten Lage am Eichkogel, welche die Grundlage für diesen vollen, extraktreichen und gut ausbalancierten Wein ist. Für diese Zweigelt Reserve wurden zuvor selektionierte Trauben mit der Hand gelesen. Der Wein lagerte für 14 Monate im kleinen Holzfass, er hat einen angenehmen Duft nach reifen Kirschen, samtige Tannine und einen kraftvollen Abgang mit einer schönen Länge.

Mit zunehmender Reife gewinnt er weiter an Harmonie und Dichte, daher ist die Zweigelt Reserve sehr gut lagerfähig.

Genussempfehlung:

Kräftige Speisen, würzige Pasta, Fleischgerichte (Lamm oder Wild) oder helles Fleisch mit dunklen Saucen, Kalbsleber